Kamillete har været anvendt som urtemedicin i tusinder af år.
Studier har vist, at kamillete faktisk kan hjælpe med at lindre en lang række sygdomme herunder forkølelse og infektioner, pga. aktive stof i kamille, kendt som bisabolol, som har en række antiirriterende, anti-inflammatoriske og anti-mikrobielle egenskaber.
Derfor er kamille også god til en sart, rød, allergisk og irriteret hud.
Plantestoffet apigenin, der findes i kamilleblomster, hjælper med at berolige nervesystemet.
Det er derfor kamille også er kendt som et søvn middel. Kammille virker afslappende, og er derfor en god drik inden sengetid eller mod stress og nervøsitet.
Apigenin er også en stærkt antioxidant, der beskytter cellerne mod ødelæggelse fra inflammation ved sygdom eller fra frie radikaler.